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二、怎样蒸米饭可以好吃，材料简单一点

米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低

相信大多数人在蒸米饭的时候都是直接将米淘好，然后加水就开始下锅煮。其实，这样的做法是不正确的。不过，用这样的方法也可以将米饭蒸出来，但是完全没有香味。其实蒸米饭也是需要掌握一定的技巧的，才能做出可可的味道出来，今天给大家分享的就是蒸出一份好米饭的技巧，大家一起来看看吧！

其实我们在蒸米饭之前，淘好米之后应该先用温水将米稍微地泡一下，泡10分钟左右就可以。这样可以让大米具有更好的糯性，而且蒸出来的米饭香味也会更加浓郁。当然，需要大家注意的就是，浸泡的时间一定要掌握好。如果泡得时间过长，蒸出来的米饭口感反而会不好。

在浸泡大米的过程中，我们可以在里面放适量的香油、醋、油等材料。当然，这几种材料并不需要一次性添加，只需要加入其中一种就可以。而且，在添加的时候要注意，不要放得过多。加入这几种材料的目的是为了让大米可以更好吃，让人们更加有食欲。

小贴士：

1.米和水的比例

蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

2.增香

如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以煮了。可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

好了，以上就是今天给大家分享的蒸米饭的技巧，这样蒸出来的米饭才会又香又糯还好吃，都学会了吗

三、苏轼词中"小乔初嫁了""了"应该怎么读,为什么?

苏轼词中小乔初嫁了了应该读作“ liǎo”，为动词，表示结束、了结。

原因：从背景来看，周瑜娶小乔，正在皖城战役胜利之时，其后十年他才指挥了有名的赤壁之战。所以此处应读作“ liǎo”，表示小乔嫁给周瑜之后，周瑜的丰功伟绩。如读作“le” 一般作为助词或语气词，文章表达的意思就没有那么强烈了。

释义：小乔刚刚嫁给了周瑜作为妻子。

作者：苏轼       朝代：宋朝         

出处：《念奴娇·赤壁怀古》

原文：

大江东去，浪淘尽，千古风流人物。故垒西边，人道是，三国周郎赤壁。乱石穿空，惊涛拍岸，卷起千堆雪。江山如画，一时多少豪杰。

遥想公瑾当年，小乔初嫁了，雄姿英发。羽扇纶巾，谈笑间樯橹灰飞烟灭。故国神游，多情应笑我，早生华发。人生如梦，一尊还酹江月。

译文：

大江之水滚滚不断向东流去，淘尽了那些千古风流的人物。在那久远古战场的西边地方，说是三国周瑜破曹军的赤壁。四面石乱山高两岸悬崖如云，惊涛骇浪猛烈地拍打着对岸，卷起浪花仿佛冬日的千堆雪。江山如此的美丽如图又如画，一时间涌出了多少英雄豪杰。

遥想当年的周郎名瑜字公瑾，小乔刚刚嫁给了他作为妻子，英姿雄健风度翩翩神采照人。手中执着羽扇头上著着纶巾，从容潇洒地在说笑闲谈之间，八十万曹军如灰飞烟灭一样。如今我身临古战场神游往昔，可笑我有如此多的怀古柔情，竟如同未老先衰般鬓发斑白。人生如同一场朦胧的梦似的，举起酒杯奠祭这万古的明月。

扩展资料：

1、“了” 读作“le” 一般作为助词或语气词。

作为助词时用在动词或形容词后，表示完成。如:人老了,身体差了;头发白了;这双鞋太小了。

作为语气词时：(1) 表示肯定语气 。如:明天又是星期六了;要过新年了,人们都很高兴

(2) 表示促进或劝止。如:快躲了;别吵了!闪开了!

(3) 表示感叹语气 。如:好了!别闹了!

2、“了”读作“ liǎo”可作为动词、形容词和副词。

一、作为动词时：

(1) (象形。从子,无臂。小篆字象婴儿束其两臂形。初生的婴儿,往往束其两臂而裹之。本义:束婴儿两臂)

(2) 手弯曲 [(of hand) bend]

了,尥也。从子无臂象形。——《说文》。按,犹交也。手之挛曰了,胫之絷曰尥。

凡物二股或一股结纠紾缚不直伸者曰了戾。——段玉裁《说文解字注》

(3) 假借为“憭”、“悟”。懂得,明白其意思[understand]

嫌人不了。——《尔雅·释丘》注

虽神气不变,而心了其故。——《世说新语》

(4) 结束,了结 [end]

小乔初嫁了。—— 宋· 苏轼《念奴娇·赤壁怀古》

二、作为形容词时：

(1) 聪敏,颖慧 [wise]

小而聪了,大未必奇。——《后汉书·孔融传》

了,快也。秦曰了。——《方言二》

(2) 清楚,明晰 [clear]。如:了利(清楚;明白);了辩(对答清楚敏捷)

(3) 明亮,光亮 [light]

收到一片秋香,清辉了如雪。——清· 纳兰性德《琵琶仙》

三、作为副词时：

(1) 完全,全然——与“无”、“不”连用,用在动词或形容词前面,表示范围,相当于“完全[没有]”、“完全[不]” [entirely]。如:了无恐色;了不相涉;了不可得(到最后也得不到)

(2) 放在动词之后,与“得”或“不”连用,表示可能 [used after a verb as a complement with“得”or“不”to indicate possibility or finality]。如:办得了;你来得了来不了?

参考资料来源：百度百科-念奴娇·赤壁怀古 （宋代文学家苏轼的词作）